Balkan Bistro

18 Octombrie, 2007

Unicul restaurant cu specific balcanic din Sibiu si-a deschis ieri portile.

În încinta Hotelului Continental Forum, restaurantul Balkan Bistro si-a încântat ieri pentru prima data oaspetii cu sortimente de  preparate care mai de care mai tentante. Ideea celor care au gândit acest restaurant balcanic a pornit de la necesitatea de a aduce la Sibiu unicitate si originalitate. De asemenea, studiile de piata pe care acestia le-au efectuat i-au condus spre un astfel de restaurant, unul cu produse traditionale, dar, în acelasi timp, diversificate. Asa s-a nascut ideea acestui tip de restaurant, dupa care au urmat mai multe luni în care s-au adunat retete de mâncaruri traditionale în Bulgaria, Serbia, Albania si multe altele, iar apoi a urmat pregatirea bucatarilor.

Veniti la mititei sârbesti!

Fiecare bucatar a fost nevoit sa învete cum sa faca vinete tocate cu ardei si rosii, nu doar cu ceapa, asa cum se prepara la noi. De asemenea, în meniul de la Balkan Bistro specialitatea casei este una deosebita. Platoul Dolma se numeste si contine mai multe legume  umplute cu carne tocata, orez, stafide si menta. Tot de aici, sibienii cu gusturi mai conservatoire vor putea sa se bucure de mâncaruri foarte apropiate de preparatele de la noi. Mititeii sârbesti de exemplu sunt un exemplu, sau adna kabap-ul. Arata putin diferit, dar ingredientele si gustul sunt cele bine cunoscute. Nici preturile nu sunt exorbitante. “Cu 15 euro poti servi un meniu complet. Nu cred ca sunt foarte mari. Noi ne-am dorit un produs intern, unic într-o piata a noastra si toate cercetarile pe care le-am facut ne-au condus spre Balkan Bistro. Urmeaza în curând sa inauguram si o Tea Café”, spune Cristina Mardare, reprezentant  al Continental Forum. Balkan Bistro îsi asteapta clientii între orele 12 si 15, dar si seara, între 19 si 13.

(G. R.)

Cuvinte cheie:    

Alte stiri din Sibiu adaugate pe data de: 18 Octombrie, 2007

• Editorial - Sibiu, încet
• Spectatori în războiul imobiliar
• Şcoala high-tech
• Primarul din Axente are colegă de primărie
• „Curcubeul” răsare şi în Turnişor
• Apă de băut în Piaţa Aurarilor
• Elevii sibieni învaţă de la străini
• Sibiu, ca la porţile Romei
• Asconet aduce promoţii la Exposib
• Britanicii fac cinematograf şi bowling în parcul de retail
• Tarife diferenţiate la energie
• 14 premiere în 7 zile
• Italienii se dau în spectacol
• Calificare cu emoţii în Cupa României
• Stiri din Sport
• Incinerator de deşeuri pentru Sibiu
• Sexul îmbunătăţeşte fertilitatea