Māncare buna cu preturi la MAXim

05 Octombrie, 2007

Pentru Sibiu. Adica, preturile par mari doar pentru faptul ca e situat īn Orasul de Jos, la doi pasi de o fosta pizzerie care vindea pizza la felie. Si pentru ca linistit dupa ce ne-am lamurit cu motiunea nu stiam ce sa mai aleg, ceva asa, mai iesit din tipare. Dar cu gust. Si mi-am adus aminte de miile, zecile, sutele de mii de euro despre care se tot vorbeste ca s-ar fi investit īn casa care acum adaposteste restaurantul Max.

Cu parcarea e mai greu, adica tine totul de noroc. Norocul meu a fost ca īnca nu ajunsese politia, asa ca am putut face doua-trei manevre mai pe sens interzis, īnainte sa parchez masina regulametar. La doua minute dupa,era postata si politia la doi pasi de restaurant. Care, desi e direct la strada, nu atrage atentie. Īn sensul ca prin zugraveala si lemnarie, casa se īncadreaza perfect īn zona. Cu gust, altfel spus.
Īnauntru, cum sa va spun, e o combinatie īntre imaginea pictata de amintirea casei bunicilor de la tara, numai ca mai are un aer īn plus. E clar, despre eleganta vorbim. Scaunele care, la o prima vedere, ti se par incomode si rigide, devin extrem de prietenoase īn combinatie cu mesele intime, de cāte doua persoane, peste care astern cāte doua serveturi alb cu rosu, īn patratele mici. Cald, cu alte cuvinte, foarte calda atmosfera. Muzica buna, īntr-atāt de tare īncāt sa o īntelegi si īntr-atāt de īncet īncāt sa poti povesti ca la tine la birou. Poate ca numai sipcile noi nu se potrivesc cu grinzile vechi lasate la vedere. Dar te mai uiti la astfel de detalii...
Ceea ce poti observa din prima la Max e faptul ca nu prea e lume. Poate pentru ca e nou si īntr-o zona unde nici un alt bar, pub, cafenea, pizzerie, spuneti-i cum vreti, nu a prea avut succes, deoarece sibienii s-au batut īn frunte sa mearga doar īn centru.
Dar chiar daca īnauntru o singura masa e ocupata, atmosfera tot prietenoasa ramāne. Ospatarii tineri, doi la numar, de fapt un barman si o ospatarita. Te lasa sa studiezi meniul „international”, saracacios la o prima vedere. Pentru ca la a doua, īti vei da seama ca īn afara snitelului vienez, tot ce e īn meniu nu prea mai gasesti si īn alte parti. Si nu ma refer la supe. Iar ce nu mai gasesti si īn alte parti sunt preturile. Clar, preturi selective. Adica, māncare sub 20 de lei nu gasesti. Nici sa vrei. Asa ca am zis sa nu ma ating de muschiul de vita īn sos de piper cu piure la 47 si ceva de lei si nici la pieptul de pui īn sos de tarhon cu taietei. Ci tocmai la niste promitatoare fāsii din carne de vitel cu sos de champignoane īn smāntāna si cartofi rasi a la Elvetia. La vreo 33 de lei. Plus una bucata cola la fix sase lei. Ieftin, avānd īn vedere ca sunt sortimente de vinuri care sar de 300 de lei sticla. Dar, dupa cum s-ar spune, tine de gust si de pricepere.
Servirea, nimic de comentat. Rapida si eficienta, fara sa te bāzāie. Si precum īsi trimiteau zmeii palosul īnainte, asa vine si barmanul sa īti schimbe scrumiera, īnainte sa īti soseasca māncarea pe masa. Si sa nu īsi fie foame si te vei linge pe degete. Adica un sos calm, printre care se īntind feliile de carne de vitel, excelent completate la gust de cartofii razuiti si putin rumeniti. Basca pāinea excelenta la gust. Nici calda, nici rece, numai potrivita, māncarea nu foarte multa īn farfurie īti excita papilele īntr-atāt īncāt sa te poti bucura de un prānz linistit.
Si multumit de māncare, nu stai sa mai pui la suflet ca ospatarul nu are īntotdeauna sa īti dea maruntis rest.

Bārfa din...

Cum locul e retras, poti avea o dese surprize ale unor vizite din cei care īsi au birourile īn apropierea centrului istoric. Vizite care se vor cāt mai intime, de genul celei realizata de comisarul guvernamental pentru Capitala culturala europeana, Sergiu Nistor, care a tinut sa nu aiba pe nimeni - mai ales de la presa - īn preajma la prānzul luat alaturi de Steffen Mildner, coordonator al GTZ.

Bārfa despre...

Cica īn Valea Aurie se afla un local, ca restaurant e un pic pretentions, unde poti mānca o ciorba si un fel de-al doilea cu doar cinci lei. Portii sanatoase, cu tot ce le trebuie. Ignorānd muncitorii galagiosi si faptul ca nu e totul chiar luna, cica e chiar decenta treaba. Om trece si om verifica.

MAXima zilei

Cuvinte cheie:    

Alte stiri din Sibiu adaugate pe data de: 05 Octombrie, 2007

• Morgan Stanley a pus piciorul īn Sibiu
• O afacere īntr-un liceu
• Sometra – depozitul de zgură aşteaptă după avize
• 26 de zile - termen pentru poluatori
• Roger deplānge moartea profesorului Antonie Iorgovan
• Primăria īşi tārguieşte Crăciunul
• Patronii sunt la māna salariaţilor
• 50% din bugetul oraşului pentru pretenţiile directorilor
• 30.000 RON pentru olimpicii sibieni
• Preţul minim: 12,5 mil. euro. Carabulea vrea hotel Victoria
• Peter Schommers:„Trebuie să punem presiune pe minge”
• Athletic pe butuci
• Pavel şi Năstase vin la Sibiu
• Parlamentul Cultural European la Sibiu
• Īn concert după 400 de ani
• Triadă expoziţională marca Mircea Ignat
• Dincolo de ce se vede
• Mai mulţi bani pentru sănătatea sibienilor
• Don’t look back cu casa īnchisă
• Cifrele triajului epidemiologic: Peste 1.000 de elevi bolnavi