Nutritia în perioada postului

19 Noiembrie, 2007

Perioada postului poate oferi organismului ocazia sa se purifice de toxinele acumulate.

Alimentatia defectuoasa, alcoolul, fumatul, medicamentele ajung adesea sa transforme coprul uman într-un depozit de deseuri si toxine. Cura de detoxifiere poate sa coincida cu perioada Postului Craciunului: 15 noiembrie - 24 decembrie. Pentru ca organismul sa nu sufere dezechilibre nutritionale, dieta de post trebuie sa contina toate elementele necesare unei alimentatii vegetariene echilibrate.Pentru perioada postului sunt recomandate în primul rand cerealele integrale: grau, orez, porumb, secara si produsele vegetale de culoare verde închis: broccoli si spanac. Meniul de post trebuie sa contina si: fasole, cartofi, linte, mazare, conopida, naut, nuci, alune, seminte de susan, floarea-soarelui si dovleac. Potrivit specialistilor, cerealele sunt categoria de alimente care ar trebui sa constituie baza dietei vegetariene deoarece furnizeaza energie si sunt o sursa de glucide, fibre, fier si vitamina B.

APORTUL de vitamine este necesar în cantitati mici, fiind asigurat în principal prin consumul de vegetale si fructe crude. Vitaminele regleaza multe functii organice si actioneaza drept catalizatori, grabind reactiile chimice din corp. Un alt aspect al alimentatiei în acesta perioada este faptul ca are loc o crestere a consumului de fibre. Acestea au rolul de a reduce nivelul colesterolului din sange.
Odata cu trecerea la dieta de post, are loc o scadere a aportului de proteine si grasimi de origine animala. Acestea asigura o senzatie de satietate de durata mai lunga, datorita digestiei mai greoaie. Asfel poate aparea necesitatea ca de la un regim de 3-4 mese principale zilnic sa se treaca la 4-5 mese pe zi, lucru normal.

SPECIALISTII spun ca este bine sa se consume multe fructe si legume prospete, sau fierte, taitei cu varza, orez , ciorbe si supe de legume, dar si placinte cu aluat de pîine, adica mai putin foietaj. De asemenea, nu sunt recomandate bauturile dulci, care sporesc secretia de insulina si senzatia de foame. Postul Carciunului este considerat a foi unul , mai usor, avand multe dezlegari la peste, ulei si vin. Postul nu are aceleasi beneficii pentru toata lumea. Gravidele, cu nevoi vitaminice si de minerale crescute, au nevoie de o suplimentare a acestora daca aleg sa tina o dieta de post.

Posturile, indiferent de durata lor sunt contraindicate pentru pacientii care sufera de diabet, boli metabolice, boli ale ficatului sau care au suferit de bulimie sau de anorexie, boli care sunt, în general predispuse la reaparitie. Cei care sufera de afectiuni cornice sunt sfatuiti sa consulte medical înainte de a urma un regim de post, pentru a evita riscurile unei alimentatii neadecvate. Postul este recomandat a fi urmat de catre persoanele sanatoase.

Anca Marin

Cuvinte cheie:    

Alte stiri din Sibiu adaugate pe data de: 19 Noiembrie, 2007

• Final cu Europe si Reamonn
• Avalansa la Balea
• Victorie cu Valceav
• Fara deputati
• Am uitat de încredere
• Revolta romanilor
• Cel mai mare mincinos
• Provincie vs. Capitala: meci strans
• Thomasville în Mobilia mall
• M2E Power, energie din miscare
• Farmacie în bucatarie!
• Vrem o scoala romaneasca de design. Dar va fi greu.
• Împotriva lui Olteanu
• Dafora nu fuzioneaza cu Forserv
• Gaz-ul a dat lovitura