Sibiul taie 60.000 de miei de Paste

09 Martie, 2007

Ciobanii sibieni vor taia de Paste 60.000 de miei, desi oierii spun ca 2007 nu este un an bogat. Vor putea fi sacrificati în orice gospodarie, daca nu se scot la vânzare. Pentru comercializare, mieii sunt taiati în abatoare autorizate de Directia Sanitar Veterinara. Cei care nu se conformeaza regulilor pot primi amenzi de pâna la 300 de lei. Pretul mieilor de Paste va fi de aproximativ 15 lei kilogramul. Vii, mieii pot fi cumparati din orice târg, fara nicio restrictie.

Conform noilor reglementari ale Autoritatii Nationale Sanitar Veternare si pentru Siguranta Alimentelor (ANSVSA), de Paste mieii vor putea fi taiati chiar si în propria ograda, daca este chemat în prealabil medicul veterinar care sa îsi dea avizul pe carne si sa ia crotalia pentru înregistrare. Asta în conditiile în care carnea obtinuta nu va putea fi folosita decât pentru consum propriu. Cu cât numarul animalelor sacrificate creste sau apare dorinta de comercializare, si conditiile de taiere se complica. Astfel, cei care doresc sa comercializeze carnea în perioada sarbatorilor de Paste vor trebui sa apeleze numai la abatoarele autorizate de DSV. „Sacrificarea mieilor si valorificarea produselor obtinute în urma sacrificarii se poate face în unitati de abatorizare autorizate sanitar veterinar si care îndeplinesc standardele europene de unde carnea poate fi comercializata pe piata intracomunitara”, se arata într-un comunicat de presa remis de catre ANSVSA. În judetul Sibiu exista numai trei asemenea abatoare autorizate: SC „Muvi Impex” SRL Sibiu, AF „Flueras” Bungard si SC „Salflom” SRL Medias, iar cei care îsi vor sacrifica animalele aici nu pot valorifica produsul decât pe piata din România.
Pentru ca cererea mare de carne de miel din perioada Pastelui sa poata fi sustinuta de producatori si sa nu existe suspiciuni în ceea ce priveste calitatea carnii, Directia Sanitar – Veterinara Sibiu va organiza împreuna primariile de comune locuri special autorizate pentru taierea mieilor. Aceste miniabatoare vor functiona doar pentru zece zile în preajma sarbatorilor. „Se vor organiza puncte de sacrificare în comunele cu efective mai mari de ovine. Vom avea discutii cu primariile si crecatorii de animale din zona care au niste spatii ce pot fi amenajate”, ne-a declarat Ioan Pentia, purtatorul de cuvânt al DSV Sibiu. Aici carnea va fi marcata si inspectorii DSV vor elibera acte de valorificare.
Jina este una din comunele sibiene cu traditie în cresterea ovinelor, iar primarul de acolo, Iancu Beschin spune ca deja a anuntat oamenii despre conditiile de sacrificare. „Încercam sa vedem acum ce va iesi. În comuna avem cel putin doi oameni care pot amenaja spatii de taiere. Dar asta în saptamâna Pastelui ca ne mai trebuie pâna atunci niste aprobari”, a declarat Iancu Beschin. Personele care vor dori sa cumpere mieii în viu, o vor putea face fara niciun fel de restrictie din târguri.
300 de miei pe ora
„Am facut un calcul estimativ si cam 60.000 de miei se taie în fiecare an de Paste în judet. Cam atât s-au taiat si în anii trecuti”, mai spune Ioan Pentia. Asta înseamna ca în locurile ce urmeaza a fi amenajate pentru taiere, unde se vor face cele mai multe sacrificari, se vor taia în medie 10.000 de miei pe zi. Practic mieii vor curge pe banda rulanta, pentru ca urmând rationamentul, se vor taia în jur de 300 de animale pe ora. Majoritatea crescatorilor si ciobanilor spun, însa, ca anul acesta este unul destul de saracacios în ceea ce priveste productia de miei.

DSV Sibiu sporeste controalele

În perioada sarbatorilor de Paste Directia Sanitar Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor Sibiu va spori considerabil controalele în teritoriu. Pe lânga obisnuitele controale în punctele de taiere, inspectorii DSV vor avea în vedere si conditiile de depozitare si valorificare a oualelor precum si magaznele care comercializeaza produse de patiserie – cofetarie.

14-15 lei kilogramul

Crescatorii de ovine sibieni spun ca în perioada Pastelui vor creste pretul la carnea de miel, nu doar din cauza cererii foarte crescute, ci si din cauza productiei scazute. „Nu putem stii de pe acum un pret, în orice caz însa se va scumpi pentru ca nu prea sunt miei. Si daca ne mai încarca si astia cu taxe sau autorizatii... Ne asteptam ca pretul sa fie pe undeva între 14 si 15 lei kilogramul de miel taiat”, a declarat Andrei Marcel, presedintele Asociatiei Crescatorilor de Ovine din judetul Sibiu, SC OVISIB SA.

Amenzi piperate

“Sacrificarea animalelor în alte locuri decât cele autorizate sau în absenta supravegherii sanitare veterinare, constituie abatere de la prevederile legale si va fi sanctionata cu sume cuprinse între 200 si 300 RON”, arata prevederile ANSVSA.

Cuvinte cheie:    

Alte stiri din Sibiu adaugate pe data de: 09 Martie, 2007

• Editorial - Maimuţica ecologistă
• Cerşetori de 8 martie
• 8 martie la 200 de metri altitudine
• Tarot la ARTmania
• Preşedintele Parlamentului Ungariei vine la Sibiu
• Poliţist cercetat
• Morţi în propria locuinţă
• Recuperaţi din munţi
• Declaraţiile de avere, ignorate
• Cortul “cultural” a fost închiriat
• Casa de Cultură intră în renovare
• Neagu face opoziţie cu PRM
• Ce ne rezervă astăzi Capitala Culturală?
• Gama Construct dublează anual afacerile
• Modificări fiscale pentru contribuabilii mijlocii
• Soare şi zăpadă în Păltiniş
• Restaurare în Catedrala Ortodoxă
• Tipic american
• Miză uriaşă la Atletic-FC Sibiu
• Gherman şi Munteanu au părăsit Gazul
• Sibiul se mândreşte în Berlin
• Schimb de patrimoniu
• Să înfruntăm neliniştile noastre